Olimpia Valencia fue una médica gallega que marcó un hito histórico al convertirse en la primera mujer en graduarse en Medicina en Galicia en 1925, con un brillante expediente académico y reconocimientos como honores y premios extraordinarios. Tras iniciar sus estudios de magisterio, decidió seguir su vocación científica y se trasladó a Santiago de Compostela para estudiar Medicina, una decisión audaz para su época que supuso superar barreras sociales y de género poco favorables para las mujeres en las profesiones científicas.
Tras finalizar su licenciatura, estableció su consulta en Vigo, donde trabajó como ginecóloga y médica general desde 1928, especializándose en enfermedades femeninas y ganándose el respeto de pacientes y colegas a pesar de las dificultades iniciales derivadas de su género. Fue también fundadora de la Academia Médico-Quirúrgica de Vigo y participó activamente en iniciativas culturales y sociales de su zona, defendiendo valores progresistas como el Estatuto de Autonomía de Galicia. Durante su vida profesional, continuó investigando, publicando e innovando en ginecología, y trabajó hasta su jubilación, incluso después de los ochenta años, dejando un legado perdurable como pionera de la medicina gallega y un referente de dedicación y perseverancia.